Über Jawitas und Tucumanas

Am 10. Juni hatten wir Freiwillige ab 14 Uhr einen Kochwettbewerb. Die Jungs sollten Tucumanas machen und wir Mädchen Jawitas. Bereits im Dezember hat uns die Köchin eines anderen Projekts der Stiftung gezeigt, wie die beiden Teigtaschen zu machen sind und letzten Freitag sollten wir unser Können unter Beweis stellen. Sowohl die Jawitas als auch die Tucumanas waren super lecker und original bolivianisch. Ich freue mich schon, in Deutschland diese Empanadas zu machen.

Jeden ersten Freitag eines Monats machen wir mit dem Koordinator der Freiwilligen eine Aktivität, wie zum Beispiel einen Ausflug nach Sorata oder an den Titikakasee.

Ich würde auch gerne lernen, wie man Salteñas (eine weitere Art von Teigtaschen) macht. Allerdings sind zwei Tage notwendig, da die Füllung eine Nacht ruhen muss. Und wir haben leider immer nur einen Tag Zeit.

Tucumanas der Jungs

Einige unserer Jawitas

Da ich noch nicht von den anderen Kulturtagen, wie ich sie nenne, berichtet habe, hier einige Fotos.

Dezember: Jawita- und Tucumana-Kochkurs

Dorf Sorata: viel grün, eine Fledermaushöhle, in der man Kanu fahren kann

Dorf am Titikakasee: Chuquiñapi

Im April war ich mit Henni verreist, als Empanadas und Humintas (noch eine andere Art vonn Teigtaschen) gemacht wurden. Und im Mai haben wir uns nur mit dem Koordinator getroffen, haben über alle Probleme, die die Stiftung mit uns hat, geredet und eine riesige Pizza gegessen.